【漬物桶不要】甘酒でキムチが作れる？甘酒を使った自家製キムチの作り方
スタコジ
コジログ
甘酒とコチュジャンの相性は？旨辛コチュジャンだれの作り方
スタコジ
甘酒を使った
辛旨コチュジャンだれを紹介します。
コチュジャンの辛味を甘酒がマイルドにしてくれて、お肉料理やビビンバ、揚げ物に、お鍋に使えるおすすめの常備調味料です。
材料を混ぜ合わせるだけなので
サッと作れて手間もかかりませんのでぜひ試してみてくださいね。
▼▼▼この記事を書いた人▼▼▼
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甘酒コチュジャンだれの材料
火を使わず、材料を混ぜれば完成。
特別なことは何もいらず手軽に作れます。
甘酒コチュジャンだれ 材料
- にんにく 1/4片
(チューブのなら１cm分) - コチュジャン 大さじ２
- 甘酒(濃縮タイプ) 大さじ２
- 醤油 大さじ１ごま油 大さじ１
ただし、甘酒はストレートタイプではなく
濃縮タイプを選んでください。
甘酒のタイプについては
詳しくはこちらもどうぞ▼
砂糖を甘酒で代用するには？砂糖やみりんの代用と分量について
材料を混ぜるだけで完成
にんにくがチューブでなければすりおろし、材料を混ぜて完成です。
これだけです。
冷蔵で２週間程度で使い切るようにします。
その他麹を使った調味料は
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