砂糖の代わりに甘酒を使う理由は?甘酒の賢い使い方を解説
お菓子に使う
seigikuin
麹から作った甘酒は、甘味料にはない自然な甘味が特徴。
甘酒のほかにもあんこ、ケーキなどにも活用できます。
基本の甘酒の作り方はコチラをご参考ください↓
あわせて読みたい

米麹から甘酒を作るには?保温する理由は?米甘酒の作り方


【コンロ不要】発酵あんこには蒸しあずきが断然おすすめ!濃厚発酵あんこの作り方

寝かせ玄米パックで作った玄米甘酒がめちゃくちゃ便利でおいしかった話

砂糖を甘酒で代用するには?砂糖やみりんの代用と分量について

卵・乳不使用の甘酒フルーツタルト。お菓子作り初心者が作って気づいた反省点も公開

卵・乳不使用。甘酒で作るバナナとクルミのケーキ

卵・乳・砂糖不使用。全粒粉と甘酒のシンプルスコーン

卵・乳不使用でもしっとりとコクのある甘さ。甘酒とバナナのパウンドケーキ

鍋ひとつでカンタン。砂糖不使用。甘酒で作るりんごジャム
もっと見る
あわせて読みたい

手で混ぜる?混ぜない?氷砂糖を使う理由は?失敗しない酵素シロップの作り方
あわせて読みたい

酵素シロップに麹を足したらどうなる?一味違った麹入り酵素シロップの作り方