味噌の仕込みは基本的に家族や友人などと複数人でやるのをオススメです。 なぜなら味噌の仕込みにはけっこう時間と労力がかかるからです。 ただ、人数を集めるのも大変ですし一人で気軽に作りたいという人もいらっしゃいますよね。 そ … 続きを読む 蒸し大豆で大幅な時短＋初心者にオススメ。火を使わない味噌の作り方