麹といえば日本酒

麹といえば日本酒

日本酒はお好きですか?

私は好きです。
仕事にするくらい好きです。
冬は日本酒の酒蔵に勤める製麹員が、日本酒についての豆知識や紹介したいことについてまとめました。
読んでくれた方の晩酌を一層おいしく楽しくできたら嬉しいです。